Nos desserts
Meringue glacée chantilly
Une meringue , un sorbet, une glace et une crème Chantilly, voici les trois grandes techniques culinaires que l’on retrouve dans cette recette. Composé de saveurs subtiles et de textures variées allant des plus croustillantes aux plus fondantes, ce dessert élégant surprendra votre palais, tout en le rafraichissant instantanément.
Eisbaiser mit schlagsahne
Iced meringue
La coupe du Chasseur
Coupe de glace mirabelle et vanille sur un lit de morceaux mirabelles , de crème chantilly accompagné d’une liqueur mirabelle.
« Jäger » Eisbecher
Ice cream coupe « Chasseur »
La coupe de glace panachée (3 boules)
Un dessert rafraîchissant en forme de boules avec des parfums variés.La coupe de glace en plus d’être un pur délice constitue un magnifique décor pour la présentation de vos menus.La recette de coupe de glace est rapide à réaliser et reste très prisée en période estivale.
Eisbecher
Ice cream coupe
La coupe Danemark
La dame blanche, parfois appelée coupe Danemark, est un dessert à base de glace à la vanille arrosée de chocolat noir fondu, parfois agrémentée de copeaux de chocolat et de crème chantilly.
Dänemark becher
Ice coupe Dänemark
Tartes aux fruits
Avec leur pâte sablée, brisée ou feuilletée bien croustillante et leur garniture moelleuse, les tartes font unanimité de l’apéritif au dessert. En version sucrée, réalisez de délicieuses recettes de tarte aux pommes, tarte au chocolat, tarte tatin ou encore tarte au citron meringuée…
Obsttörte
Fruit tart
La crème brûlée et sa glace vanille
La crème brûlée est un grand classique parmi nos desserts français. Il s’agit d’un dessert d’origine catalane parfumée à la vanille et servi dans des ramequins en terre cuite. Souvent accompagnée de glace, de pommes caramélisées, agrémentée d’amandes, de zestes d’orange, de fruits frais ou encore parfumée au Grand Marnier, la crème brûlée se décline à volonté selon les goûts de chacun. Un jour aux fruits, le lendemain au foie gras, elle ne pourra que séduire par son incroyable douceur !
Gebrannte crème mit vanille eis
Crème brûlée with vanilla ice cream