La tarte flambée ou Flammekueche gratinée est composé d'une fine pâte recouverte de crème et garnie d'oignons crue en rondelles, lardons et de fromage rapé puis rapidement cuite au four à pain/pizza très chaud.

Flambiertorte mit Sahne, Zwiebeln, Speck und überbacken

Flambé pie with cream, onions, bacon and melted cheese